【蓝莓玛芬】轻松烘焙烤出爆浆、松软、香甜、酥顶的蓝莓玛芬!

每一口玛芬吃起来都饱含着爆浆的蓝莓,非常松软、湿润的配方和做法。

一个大碗来准备湿性材料,另一碗拌干性材料,混合在一起。

经验分享:

– 轻柔的拌匀即可,不要过度搅拌面糊,不然烤出的玛芬会是死沉的,不会发起来。

– 蓝莓先与少量面粉混合,薄薄裹上一层面粉再加入面糊中,在烘烤过程中不会都沉入玛芬底部。

用面粉、糖和黄油做个简单的酥顶

超级松软爆浆的蓝莓玛芬,看着都喜欢,吃起来更满足!

谢谢看帖,详细做法可以参考下面视频,感谢关注“云子小厨YUN CUISINE” 

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