低热量蔬菜饮食，玉米面菜团做法

低热量玉米面菜团用料

低热量玉米面菜团的做法

• 杏鲍菇切丁，焯水；
• 胡萝卜擦丝，焯水；
• 西葫芦擦丝，焯水；
• 油菜、菠菜焯水，切小段，所有的蔬菜焯水后用纱布攥干水份；
• 虾皮炒至金黄色，记得小火。虾皮用油炒一下，去腥、增香（也可以开水烫一下虾皮，沥干水分，再炒，这样腥的味道会减少）；
• 鸡蛋炒好，把所有材料统统放进盆里吧，加盐和一点香油，菜里放一点面粉搅拌均匀。（加面粉是为了增加馅料的粘性，容易成团。）因为有虾皮提鲜，味精鸡精就不需要了；
• 团成一个团子，外面裹上一层玉米面，我喜欢薄薄的一层玉米面，里面丰富的馅。若喜欢玉米面多一点，裹完一层，表面沾水，再裹一层；
• 一个个团好，上蒸锅，因为馅都是焯过水，都是熟的，玉米面薄薄的一层很好熟，开锅，大火蒸七八钟即可。
  出锅啦

皮薄，馅足，味道鲜美，营养丰富，减肥人士的绝佳选择。鸡蛋补充蛋白质、虾皮补钙、各种蔬菜补充膳食纤维，一点点玉米面满足了每日所需碳水化合物，完美。菜谱是自己记录一下，仅供参考。

小贴士

• 1.杏鲍菇可以换成香菇、海鲜菇等，加菇类能提鲜，不喜欢蘑菇类的可以不放。
• 2.菜焯水后，水一定攥的很干。
• 3.油菜和菠菜可以只放一种。
• 4.蔬菜焯水后一定攥干水份，切细后还可以再攥一次，否则搅拌在一起很难报团。
• 5.不喜欢虾皮的也可以不放。